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农产品加工与质量检测
作者:杨琴 文章来源:中医药学院 点击数:1057 更新时间:2021/9/1 17:09:05
    培养目标:培养具有良好的职业道德,具备农产品加工贮藏、农产品质量检测技术、农产品质量管理与农业生产环境监测技术的基础理论、基本知识与基本技能, 熟悉农产品和食品的国家标准和国际标准,能胜任农产品加工贮藏领域质量管理、生产管理、新产品开发、质量检验、初级营销等技能型创新创业人才。
    核心技能:农产品质量检测技术、农产品质量管理、微生物检测
    主干课程:仪器分析、食品微生物学、食品化学、农产品质量检测技术、食品安全与质量管理、农产品质量法规与标准、粮油加工与贮藏、果蔬加工与贮藏、畜产品加工技术、食品微生物检验技术、农残分析技术、农化分析技术等。
    就业方向:主要面向农产品质量安全检测站、质量技术监督部门、海关、工商部门、进出口检验检疫局、科研院所、进出口贸易企业、绿色果蔬生产基地、农产品食品生产加工企业、大型超市、果蔬贮运公司、农产品批发市场等企事业单位,从事农产品卫生监督管理、农产品品质检测、农产品质量管理控制、农产品及食品的检测、生产、贮藏、加工、经营、进出口贸易的质量监督和认证管理等工作。 
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