为切实保障全院师生饮食安全，近日，学院副院长陈金和带领后勤保障处工作人员，深入食堂开展食品安全工作部署暨从业人员培训会，食堂全体从业人员及供应商参加会议。
会上强调，一是严守食品安全底线，全面落实食品安全主体责任，严格执行各项操作规范，从源头杜绝食品安全隐患；二是规范食材验收流程，所有采购食材必须经店长签字确认，严格落实统采统购制度，确保食材来源可溯、质量可控；三是强化供应商管理，严格筛选合作供应商，加强货品质量抽检，从供应链端筑牢食品安全屏障。
此次培训进一步压实了食堂各岗位责任，为新学期校园食品安全工作奠定坚实基础。学院将持续强化日常监管，以高标准、严要求守护师生“舌尖上的安全”。
