为进一步规范食堂经营管理，提升餐饮服务质量，近日，学院副院长陈金和出席食堂食品安全管理工作会，后勤工作人员、食堂店长及档口管理人员参加会议。
会上，各店铺管理员结合日常运营实际，逐一进行发言，主动自查自纠，认真梳理店铺在环境卫生、菜品质量、服务规范、日常管理等方面存在的短板与不足，明确自身需要整改的问题及改进方向。
会议强调，全体餐饮从业人员要时刻紧绷安全之弦，严守食品安全操作规范，做好食材储存、加工制作、餐具消毒等各项工作；同时常态化排查用火、用电、用气及后厨设施设备安全隐患，落实落细各项安全管理制度，切实守住食品安全与生产安全底线，全力为全校师生提供安全、卫生、优质的就餐保障。
