新学期开学伊始，为扎实做好开学季校园后勤保障工作，切实筑牢校园食品安全防线，压实食品安全主体责任，全力保障全体师生返校后的饮食健康与就餐安全，营造安全、安心的校园就餐环境，近日，学院分管后勤副院长陈金和带领后勤保障处相关工作人员，对学院食堂开展开学季食品安全专项检查。
重点对食材采购验收、储存保管、加工制作、餐具消杀、环境卫生等方面进行细致核查，认真查看食品留样登记、索证索票、卫生消杀记录等台账资料，全面排查食材变质、操作不规范、卫生死角等安全隐患。
检查过程中，针对现场发现的问题当场提出整改意见，明确整改时限，要求食堂负责人立行立改、从严落实食品安全管理制度，规范操作流程，严把食材入口关、加工关、留样关。
检查组强调，食品安全是校园安全工作的重中之重，后勤部门要常态化开展食堂安全自查自纠，紧绷食品安全弦，常态化抓实、抓细、抓牢食品安全管理工作，全力守护师生“舌尖上的安全”，为新学期校园平稳有序运行筑牢后勤保障。
