
为进一步压实校园食品安全主体责任,规范食材供应管理,切实保障全院师生饮食安全与身体健康,11月6日,学院在惟公楼409会议室召开食堂、超市供应商座谈会,副院长陈金和,后勤保障处管理人员、食堂店长、超市店长及各供应商负责人参加会议。
会议要求,一要提高认识,高度重视校园食品安全,将食品安全理念贯穿食材供应、加工、销售全过程;二要仔细排查,确保食品安全工作到位,对照食品安全相关法律法规及学院管理要求,开展常态化自查自纠;三要加强监督,对食品安全工作考核要到位,做好日管控、周排查、月调度。
会上对近期学院食品安全检查的情况进行了通报,指出检查中发现的亮点与待改进方面,并围绕食品安全管理制度落实、食材采购质量管控、索证索票流程规范、食材进出校园查验等关键环节,向供应商提出了具体且明确的工作要求,强调食材供应需全程可追溯、质量可保障,严守食品安全“第一道防线”。
此次座谈会的召开,进一步统一了思想、明确了责任、细化了要求,有效凝聚了学院与食堂、超市等供应商的食品安全共识,为构建全方位、全链条的校园食品安全保障体系奠定了坚实基础。