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学院召开春季开学食品安全管理专项会议并对食品安全进行专项检查

作者: 来源:后勤保障处 时间:2024-03-04 浏览量: 2128

  •        2月29日,学院在惟公楼409会议室召开2024年春季开学学校食堂食品安全工作会议,学院党委副书记、院长杨帆,副院长陈金和,学校食品安全总监、食品安全员等相关后勤人员参加了会议。

           杨帆强调了校园食品安全的重要性,要求加强对食品采购、储存、加工等环节进行规范操作,就如何确保食品安全管理、保障师生饮食安全等方面进行了全面详细地部署。

           会后,杨帆一行到食堂、超市、奶茶店及快递点等地进行食品安全和消防安全专项检查。

           在食堂,杨帆对食品的采购、储存、加工、留样等环节进行了仔细的检查。他们详细询问了食材的来源、进货渠道以及食品安全管理制度的执行情况。在检查过程中,发现了一些问题,如个别食材无标签、储存条件不达标等。针对这些问题,杨帆要求食堂立即整改,并加强食品安全管理,确保食品质量。

           在超市,杨帆对商品的摆放、保质期、价格标签等进行了检查。同时,还对员工的健康状况、卫生环境等方面进行了询问。在检查过程中,发现了一些问题,如个别价格标签不清晰、灭火器水量不够和没安装烟感器等。针对这些问题,杨帆要求超市立即整改,并加强食品安全和消防意识,确保校园安全。

           在奶茶店,杨帆查看了奶茶原料的采购、制作过程以及储存条件等,提醒他们要注重细节,做好卫生工作,确保每一位师生都能喝到健康、美味的奶茶。杨帆要求,要严把食品原料采购质量关,不能用不合格或过期的原材料。

           在快递点,杨帆查看了货物摆放情况,并要求货物摆放整齐,规范,注意消防安全。

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